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Hier findest du Steckbriefe und Anleitungen zu jedem Gemüse, das im Garten angebaut wird – Sorten, Standort, Aussaat, Pflege, Ernte und Lagerung.

Sorten Rote Steckzwiebel – kräftiger, leicht süßlicher Geschmack Beliebte Sorten: "Red Baron", "Rote Forum" Standort & Boden Sonniger, windgeschützter Standort Lockerer, sandiger bis lehmiger Boden, gut durchlässig Keine Staunässe – fördert Fäulnis Kein fri...

Sorten Weiße Steckzwiebel – milder, weniger scharf als rote oder gelbe Sorten Beliebte Sorten: "Snowball", "White Lisbon" Standort & Boden Sonniger, windgeschützter Standort Lockerer, sandiger bis lehmiger Boden, gut durchlässig Keine Staunässe – fördert Fä...

Sorten Hardneck (Winterknoblauch) – aromatischer, bildet Blütenstand, weniger lagerfähig Softneck – mild im Geschmack, sehr lagerfähig, meist für Frühjahrspflanzung Standort & Boden Sonniger Standort Nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden – Staunässe unb...

Ergebnis Ca. 20 Flaschen aromatischer, leicht prickelnder Sommerdrink. Gesamtdauer inkl. Gärung etwa 10 Tage. Zutaten (für 20 Liter) 40 Holunderblütendolden 4 Bio-Zitronen 500 ml Apfelessig 2 kg Zucker 20 Liter abgekochtes Wasser Benötigtes Equipment Großes...

Sorten Apfelquitte (z. B. "Konstantinopler") – rund, intensiver säuerlich-herber Geschmack Birnenquitte (z. B. "Vranja") – birnenförmig, milder, weicher, saftiger, gut verarbeitbar Selbstbefruchtend – ein einzelner Baum genügt für eine gute Ernte Standort & ...

Sorten Canada Red – kräftige, durchgehend rot gefärbte Stängel, geringer Säuregehalt, Rotfärbung bleibt nach dem Kochen Livingstone – milde Sorte, sehr langer Erntezeitraum (Mai–Oktober), zieht sich erst spät zurück Botanisch gesehen ein Gemüse, wird jedoch f...