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Aussaat- und Erntekalender

Übersicht über Aussaat-, Pflanz- und Erntezeiträume der bereits dokumentierten Zengreens-Sorten im Garten. Details zu den einzelnen Kulturen stehen auf den jeweiligen Pflanzenseiten.

Übersichtstabelle

Gemüse Aussaat / Vorkultur Pflanzung / Auspflanzung Ernte Blumenkohl Feb–Jun (gestaffelt: früh/Sommer/Herbst) – (Direktkultur bzw. nach Vorkultur) Mai–Sep Romanesco Vorkultur Ende Feb–Mär; Direktsaat Mai–Jun Ab April (frühestens nach letztem Frost) Jul–Okt Weißkohl – Frühsorten Mitte Feb–Mär (Vorzucht) ab März Jun–Jul Weißkohl – Mittelsorten (Sommerkohl) Mär–Apr ab Mai Jul–Sep Weißkohl – Spätsorten (Herbst-/Winterkohl) Apr–Mai Mai–Jun Okt–Dez Rotkohl (Tête Noire 3) Mär–Jun Apr–Jun Sep–Dez Schwarzer Rettich Mitte Jul–Anfang Sep (Direktsaat) – Sep–Nov Zucchini Vorkultur Mitte/Ende Apr Direktsaat/Auspflanzung Mitte/Ende Mai Jul–Okt Tomaten (Cerise Noire, Citrina, Green Zebra, San Marzano) Vorkultur Feb–Mär Nach den Eisheiligen, Mitte/Ende Mai Jul–Okt

Monatsraster (visuell)

Aussaat / Vorkultur    Pflanzung / Auspflanzung    Ernte
PflanzeGemüse Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Blumenkohl
Romanesco
Weißkohl – Frühsorten
Weißkohl – Mittelsorten
Weißkohl – Spätsorten
Rotkohl (Tête Noire 3)
Schwarzer Rettich
Zucchini
Tomaten

Mehrere Quadrate in einer Zelle zeigen Monate, in denen zwei Phasen überlappen (z. B. Aussaat und Pflanzung gleichzeitig).

Hinweise / Notizen

  • Erstellt am 22.08.2026 auf Basis der bereits dokumentierten Zengreens-Sorten
  • Weißkohl in drei Reifegruppen aufgeteilt (Früh-/Mittel-/Spätsorten), da diese deutlich unterschiedliche Aussaat-, Pflanz- und Erntefenster haben
  • Rotkohl zeigt nur die tatsächlich angebaute Sorte Tête Noire 3
  • Wird erweitert, sobald weitere Sorten aus der Zengreens Bio Seed Box dokumentiert werden
  • Zeiträume sind Richtwerte (siehe Einzelseiten für genaue Sorten- und Wetterabhängigkeiten)