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Übersicht: Gründüngung nach Zweck, Fruchtfolge & Aussaatzeit

Was ist Gründüngung?

Gründüngung sind Pflanzen, die nicht geerntet, sondern zur Bodenverbesserung angebaut werden: Sie schützen den Boden, lockern ihn, binden oder konservieren Nährstoffe und liefern nach dem Einarbeiten bzw. Abfrieren organische Masse für den Humusaufbau. Wichtig: Jede Gründüngungspflanze gehört zu einer Pflanzenfamilie, deshalb gilt auch hier das Fruchtfolge-Prinzip.

Nach Zweck

Zweck Geeignete Pflanzen Anmerkung
Stickstoff sammeln Klee (z. B. Inkarnatklee), Wicken, Lupinen, Luzerne, Landsberger Gemenge Schmetterlingsblütler mit Knöllchenbakterien; Klee und Luzerne mögen ausreichend Kalk, Lupinen sind dagegen kalkempfindlich (nicht aufkalken)
Boden lockern Ölrettich, Lupine, Luzerne, Gelbsenf Tiefwurzler; Lupinen brauchen Zeit, Aussaat für Tiefenlockerung spätestens Anfang Juli; Luzerne ist mehrjährig und kann bei verdichteten Böden 2–3 Jahre stehen bleiben
Unkraut unterdrücken Gelbsenf, Phacelia, Buchweizen,Buchweizen, Inkarnatklee Schnell wachsende, dichte Blattmasse
Nematoden / Bodenmüdigkeit Gelbsenf, Ölrettich Wirkung entfaltet sich bei der Einarbeitung; Details und Grenzen auf der Gelbsenf-Seite
Humus aufbauen Getreide/Gräser (z. B. Winterroggen), Klee, Landsberger Gemenge Winterroggen hat ein sehr dichtes Wurzelwerk, das sich im Frühjahr schwer einarbeiten lässt
Winterbegrünung Landsberger Gemenge, Winterroggen, Inkarnatklee Hält den Boden über Winter bedeckt; das Landsberger Gemenge räumt das Beet erst spät im Frühjahr
Neutral in der Fruchtfolge Phacelia, Buchweizen Buchweizen nur nicht vor/nach Rhabarber
Bienenweide Phacelia, Klee, Lupine, Luzerne, Gelbsenf, Buchweizen Auf Blühzeit achten: Nicht jede Gründüngung kommt zur Blüte, wenn sie vor der Blüte eingearbeitet wird

Einjährig oder mehrjährig?

  • Einjährig (eine Saison): Phacelia, gelber Senf, Lupine, Inkarnatklee, Buchweizen, Landsberger Gemenge (als Winterzwischenfrucht bis ins Frühjahr) – passen in eine Beetpause zwischen zwei Kulturen
  • Mehrjährig: Luzerne – belegt das Beet über längere Zeit und eignet sich eher für Flächen, die eine Weile brach liegen dürfen

Pflanzenfamilien & Fruchtfolge

Gründüngung Familie Nicht vor/nach ...
Gelbsenf, Ölrettich, Raps Kreuzblütler Kohl, Radieschen, Rettich, Kresse, Rauke (Gefahr Kohlhernie; Anbaupause ca. 3–4 Jahre)
Klee, Lupine, Wicke, Luzerne Schmetterlingsblütler Erbsen, Bohnen (und andere Leguminosen)
Landsberger Gemenge Schmetterlingsblütler + Süßgras Erbsen, Bohnen (wegen Winterwicke und Inkarnatklee); keine Kreuzblütler enthalten
Phacelia Raublattgewächse – (mit keinem Gemüse näher verwandt)
Buchweizen Knöterichgewächse Rhabarber (Sauerampfer ebenfalls in der Familie)
Winterroggen, Weidelgras Süßgräser – (mit keinem Gemüse verwandt)

Nach Kohl eignen sich laut Quelle z. B. Phacelia, Buchweizen, Lupine oder verschiedene Kleearten.

Aussaatzeiten (Richtwerte)

  • Frühjahr: Phacelia, Gelbsenf, Buchweizen (erst nach dem letzten Frost, nicht frosthart), Sommerwicke, Klee, Lupine, Luzerne (April bis Juli)
  • Sommer (nach früher Ernte): Ölrettich, Phacelia, Buchweizen (bis ca. August), Gelbsenf (bis ca. Mitte September), Lupine (bis spätestens Anfang Juli, wenn sie tief lockern soll), Sonnenblumen
  • Herbst (August bis Oktober, nach der Ernte): frostharte bzw. bedingt frostharte Arten wie Winterwicke, Inkarnatklee, Winterroggen und Mischungen wie das Landsberger Gemenge (Winterwicke, Inkarnatklee, Weidelgras; übliches Fenster Ende August bis Mitte September); schnell wachsende Arten wie Senf und Phacelia können in milden Lagen bis Anfang Oktober noch Blattmasse bis zum Frost bilden, blühen aber nicht mehr
  • Auf schweren, nassen Böden im Herbst besser abfrierende Arten säen, damit im Frühjahr rechtzeitig gesät werden kann

Einarbeiten oder liegen lassen?

  • Abgefrorene oder abgemähte Bestände können als Mulchdecke bis zum Frühjahr liegen bleiben und dann flach eingearbeitet werden
  • Vor der Samenreife bzw. vor der Vollblüte mähen, um unerwünschte Selbstaussaat zu vermeiden
  • Beim Klee ist der Humusaufbau nachhaltiger, wenn er mindestens eine Saison stehen bleibt

Hinweise / Notizen