Aussaat- und Erntekalender
Übersicht über Aussaat-, Pflanz- und Erntezeiträume der bereits dokumentierten Zengreens-Sorten im Garten. Details zu den einzelnen Kulturen stehen auf den jeweiligen Pflanzenseiten.
Übersichtstabelle
Aussaat / Vorkultur
Pflanzung / Auspflanzung
Ernte
| Gemüse | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blumenkohl | ||||||||||||
| Romanesco | ||||||||||||
| Weißkohl – Frühsorten | ||||||||||||
| Weißkohl – Mittelsorten | ||||||||||||
| Weißkohl – Spätsorten | ||||||||||||
| Rotkohl (Tête Noire 3) | ||||||||||||
| Schwarzer Rettich | ||||||||||||
| Zucchini | ||||||||||||
| Tomaten | ||||||||||||
| Steckzwiebeln (rot & weiß) | ||||||||||||
| Knoblauch – Frühjahrssteckung | ||||||||||||
| Knoblauch – Herbststeckung | ||||||||||||
| Paprika (4 Sorten) | ||||||||||||
| Wachsbohnen | ||||||||||||
| Borlotti Bohnen | ||||||||||||
| Schwarze Bohnen | ||||||||||||
| Kidneybohnen | ||||||||||||
| Puffbohnen |
Mehrere Quadrate in einer Zelle zeigen Monate, in denen zwei Phasen überlappen (z. B. Aussaat und Pflanzung gleichzeitig).
Hinweise / Notizen
- Erstellt am 22.08.2026 auf Basis der bereits dokumentierten Zengreens-Sorten
- Weißkohl in drei Reifegruppen aufgeteilt (Früh-/Mittel-/Spätsorten), da diese deutlich unterschiedliche Aussaat-, Pflanz- und Erntefenster haben
- Rotkohl zeigt nur die tatsächlich angebaute Sorte Tête Noire 3
- Wird erweitert, sobald weitere Sorten aus der Zengreens Bio Seed Box dokumentiert werden
- Zeiträume sind Richtwerte (siehe Einzelseiten für genaue Sorten- und Wetterabhängigkeiten)
- Ergänzt am 25.08.2026 um die restlichen Gemüse-Sorten aus dem Buch: Steckzwiebeln, Knoblauch, Paprika, Wachs-/Borlotti-/Schwarze/Kidneybohnen, Puffbohnen
- Knoblauch in Frühjahrs- und Herbststeckung aufgeteilt; bei Herbststeckung (Okt/Nov) erfolgt die Ernte erst im Juni/Juli des Folgejahres
- Bei Steckzwiebeln nennt die Quellseite keinen expliziten Erntemonat – Zeitraum (Jul–Sep) ist anhand der üblichen Kulturdauer geschätzt
- Ergänzt am 29.08.2026 um Aubergine (6 Sorten); Ernte kann sich bei Freilandkultur je nach Wetter bis in den Oktober ziehen